{"product_id":"2104sb250","title":"ECK. (André) O QUEIJO.","description":"\u003cp\u003e1.º volume. [2.º volume] Coordenação de André Eck. Colecção Euroagro. 24 e 25. Publicações Europa-América. 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 volumes de 23x15,5 cm. Com 336, [iii]; 328, [iii] págs. Brochados. Ilustrado no texto com esquemas, quadros, gráficos e tabelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExemplar com assinaturas de posse, anotações manuscritas a lápis e um artigo de jornal em anexo, sobre uma folha solta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra foi concebida com base numa soma completa de conhecimentos teóricos e práticos sobre as diversas fases da transformação do leite em queijo. No 1.º volume aborda-se, com pormenor, os aspectos relativos aos mecanismos gerais da transformação do leite em queijo e da preparação da coalhada. No 2.º volume são tratados exaustivamente os aspectos que se seguem à preparação da coalhada.\u003c\/p\u003e","brand":"Garimpo dos Livros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58477803897164,"sku":"2104SB250","price":540.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5617\/0316\/files\/2104SB250_1.jpg?v=1789489358","url":"https:\/\/garimpodoslivros.com.br\/products\/2104sb250","provider":"Garimpo dos Livros","version":"1.0","type":"link"}