A MULHER NA SALA E NA COZINHA.

Etiqueta. Cozinhados. Bolos. Doces. Pudins. Souflets. Cocktails, Etc. 9.ª Edição. Editorial Lavores. Lisboa. S.d.

De 18,5x13 cm. Com 318, [xviii] págs.

Encadernação do editor com lombada em tecido e ferros a seco na pasta anterior.

Exemplar com danos no pé e cabeça da lombada e nas margens das pastas, rasuras a tinta na folha de guarda anterior e no índice. Embora conste na encadernação que esta é a 8.ª edição da obra, trata-se da 9.ª edição, visto ser a informação que consta da folha de rosto.

Obra muito completa sobre culinária, apresentando receitas para a confecção de ementas para dias de festa, festas tradicionais, e de sopas, peixes, bacalhau, aves e caça, carnes, galatines, ovos, batatas, legumes, souflés, massas, molhos, hors d’oeuvre ou acepipes, sanduíches, bolos, bolinhos para chá, bolachas e biscoitos, doces de fruta, doces de sobremesa, guloseimas, mousses, rebuçados, pastéis, pudins, sorvetes, soufflés, cocktails, entre outros.