{"product_id":"guia-ta-cnico-de-hotelaria","title":"GUIA TÉCNICO DE HOTELARIA.","description":"\u003cp\u003eConhecimentos dos Serviços de: Direcção – Recepção – Portaria – Economato - Rouparia – Andares – Balcão – Bar – Cafetaria – Copa – Cozinha e Pastelaria – Mesa e Bandeja. Edição do autor. Lisboa. 1952.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 25x19 cm. Com 448 págs. Encadernação do editor. Apresenta as folhas de guarda em papel decorativo. Profusamente ilustrado e com secções de anúncios comerciais. Ilustrações de Décio Lobato e fotografias de Horácio Novaes em extratexto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObra contém toda a terminologia utilizada na restauração e hotelaria, como por exemplo: molhos, condimentos, cortes da carne, diversidade das bebidas, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"Garimpo dos Livros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295258284364,"sku":"1212JC016","price":720.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5617\/0316\/files\/1212JC016_1.jpg?v=1785848118","url":"https:\/\/garimpodoslivros.com.br\/products\/guia-ta-cnico-de-hotelaria","provider":"Garimpo dos Livros","version":"1.0","type":"link"}