O ESSENCIAL DA COZINHA.
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O ESSENCIAL DA COZINHA.
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Vegetais, Peixe e Marisco, Sopas Deliciosas, Molhos. Um guia completo e ilustrado das técnicas culinárias. Könemann. Colónia. 2000.
De 25x22 cm. Com xi, [i], 299 págs. Encadernação do editor com sobrecapa de proteção. Profusamente ilustrado com fotografias a cores.