BÉRODIER. (Florence) e outros. GUIA DE AVALIAÇÃO OLFACTO-GUSTATIVA PARA QUEIJOS DE PASTA DURA E SEMI-DURA.
R$ 150,00
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BÉRODIER. (Florence) e outros. GUIA DE AVALIAÇÃO OLFACTO-GUSTATIVA PARA QUEIJOS DE PASTA DURA E SEMI-DURA.
R$ 150,00
G.E.CO.TE.F.T. Poligny. 1997.
De 24x16 cm. Com 80 págs. Brochado. Ilustrado com tabelas de dados e esquemas.
Contém resumos, nas seguintes línguas: Português, francês, italiano, espanhol, inglês e alemão.