CHAUTARD et Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle. NOUVEAU MANUEL COMPLET DU LIMONADIER, GLACIER, CAFETIER ET DE L’AMATEUR DE THÉS ET DE CAFÉS.

Contenant La Description des meilleurs Appareils pour fabriquer la Glace et les Boissons frappées ou rafraîchissantes. A l’usage des débitants & des ménages, par messieurs Chautard et Julia de Fontenelle. Nouvelle Édition, entièrement refondue et ornée de Figures, Par M. F. Malepeyre. A la Librairie Encyclopédique de Roret. Paris. 1863.

De 16x10 cm. Com [iv], 288, 71, [i] págs. Encadernação recente com ferros a ouro na lombada. Ilustrado no texto com tabelas e em extratexto com um desdobrável com figuras.

Exemplar preserva as capas de brochura. Tem manchas de humidade e picos de acidez.

Apresenta um extenso catálogo do editor nas últimas 71 páginas com numeração própria, datado de Julho de 1874.