ADULTERAÇÕES E PUREZA DAS PRINCIPAES SUBSTANCIAS ALIMENTICIAS.

Obra escrita Quanto possivel ao alcance de todas as intelligencias. Por ... Lente proprietario no Instituto Industrial do Porto, etc, etc. Editores Vieira e Reis & Monteiro. Porto. 1882.

De 23x15 cm. Com 203 págs. Brochado.

Ilustrado com gravuras extratexto, apresentando micróscopias a cores e o material laboratorial de análise de microbiologia dos alimentos.

Exemplar com dedicatória do autor em anterrosto.