COZINHA REGIONAL PORTUGUESA VOL. 2

2.º Volume: Peixes. Crustáceos, Mariscos e Moluscos. Carnes. Caça. Fotografia: Alberto Peres. Textos Introdutórios: Luís de Sttau Monteiro. Círculo de Leitores. S./L. 1987.

De 26x19 cm. Com 171 págs. Ilustrado. Encadernação do editor.

Exemplar com lombada manuseada, carimbo oleográfico na folha de guarda anterior.

Obra de vulgarização das tradições gastronómicas de Portugal, apresentando um vasco conjunto de receitas de peixes, crustáceos, mariscos e moluscos, carnes e caça, provenientes de Entre o Douro e Minho, Trás-os-Montes e Alto Douro, Beira Alta, Baixa e Litoral, Ribatejo, Estremadura, Alto e Baixo Alentejo, Algarve, Madeira, Açores e Macau.