CULTURA (A) GASTRONÓMICA EM PORTUGAL, RIBATEJO.

Ribatejo. Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar. Pontinha. 1995.

De 27x18,5 cm. Com 10, [vi], 85-128, [xiv], xxiv págs. Brochado. Ilustrado no texto com fotografias e mapas a cores. Exemplar com miolo parcialmente solto.

Segundo volume da obra, com a numeração seguida em relação ao anterior. O primeiro aborda a região da Estremadura.