ESCOLA DE COZINHA: AS CARNES.

Ediclube, Edição e Promoção do Livro. Alfragide. 1992.

De 27x19,5 cm. Com 192 págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado com fotografias a cores. Exemplar com manchas de fitacola nas folhas de guarda e folha de rosto.

Tradução por Maria Manuela e Barbosa Gama. Impresso em papel couché. Data indicada corresponde ao registo dos direitos de autor.